Palette d’Alsace crue à l'emmental, à rôtir. Agrandir

Palette d’Alsace crue à l'emmental, à rôtir.

Informations :

plat pour 3-4 personnes

3-4 couverts

cuisson au four
 
Temps de cuisson :

1 heure

Température de cuisson :

200°C
TH7

 

Date Limite de Consommation: 14 jours

Référence : 0421

Unité de vente: 800g

Prix kg TTC: 9,89 €

  • +
  • -

7,90 €

À rôtir dans sa barquette spéciale four.

  •  Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
  • NE PAS DEPASSER CETTE TEMPERATURE.
  • Enlever la bague cartonnée et ôter l'opercule de la barquette
  • Ensuite, dès que le four est chaud, enfourner la barquette  et laisser rôtir.
  • DURÉE DE CUISSON :
    • Pour 800 g : 1 heure.
    • Pour 1000 g : 1 heure et 10 minutes.
  • À la fin de la cuisson, prendre la barquette chaude par les deux anses avec une protection à la chaleur (gants anti-chaleur, etc.).
  • Ne pas réutiliser la barquette après utilisation.
 
VIANDE DE PORC DE NOS REGIONS : ALSACE, BRETAGNE...

CETTE PALETTE EST ÉLABORÉE DANS NOS ATELIERS EN ALSACE.

Marque et Modèle déposés.


Important :

Ne pas utiliser la barquette dans les fours à gaz et les minifours,
Si c'est le cas, sortir les palets de leur barquette et les mettre dans un plat résistant à la chaleur du four et les rôtir suivant les conseils de cuisson indiqués.

La palette à l’emmental se déguste cuite à cœur et est délicieuse accompagnée de salade de feuilles de chêne.
Après cuisson, la palette peut se déguster froide.

Ce produit peut aussi contenir des traces de :

gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.

Informations nutritionnelles

Valeurs énergétique moyennes pour 100g :

  • 167 kcal ou 698 kj
  • Protéines : 22.9 g
  • Lipides : 8.1 g
  • Glucides : 0.5 g
  • Teneur en sel : 1.6 g

Le saviez-vous ?

Ce produit est un produit artisanal, élaboré en respectant la recette de son créateur, Louis Moritz.

Ingrédients

  • Palette de porc désossée, traitée en salaison, 
  • Fromage Emmental (10% environ), lactose,
  • Crépine de porc, 
  • Sel.
  • Antioxydant : ascorbate de sodium.
  • Dextrose de blé.
  • Conservateur : nitrite de sodium.
  • À CONSOMMER CUIT À COEUR.