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Kassler d’Alsace 700g, à mijoter ou rôtir au Four.
Informations :
 3 - 4 couverts |
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Date Limite de Consommation: 21 jours
En emballage sous vide traditionnel
CUISSON AU FOUR :- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
- Déballer le rôti, le mettre dans un plat adapté au four et rajouter un verre d’eau.
- Enfourner dès que le four est chaud et laisser rôtir.
- Durée : 50 minutes pour 700 / 800g.
- Durée : 1h10 pour 1,2 kg.
- Couper le kassler en tranches,
- 1/2 heure avant la fin de la cuisson de la potée, rajouter les tranches dans la potée et laisser cuire.
- Mettre le kassler dans l'eau frémissante sans rien rajouter,
- Laisser mijoter dans l'eau frémissante,
- Durée : 1 heure pour 700 / 800g.
VIANDE DE PORC DE NOS RÉGIONS : ALSACE, BRETAGNE...
CE KASSLER EST ÉLABORÉ DANS NOS ATELIERS EN ALSACE.
Marque déposée.
Important :
Pendant et à la fin de la cuisson, veuillez prendre toutes les précautions nécessaires en manipulant le kassler chaud (gants anti-chaleur, etc.).
Le kassler se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des endives braisées.
Ce produit peut aussi contenir des traces de :
gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétique moyennes pour 100g :
- 188 kcal ou 792 kj
- Protéines : 31.1 g
- Lipides : 7.1 g
- Glucides : 0.1 g
- Teneur en sel : 1.2 g
Le saviez-vous ?
Le kassler Moritz cru sous vide existe en petit (700 g) et en grand modèle (1kg 200)
Ingrédients
- Filet de porc sans os, traité en salaison, légèrement fumé au bois de hêtre,
- Sel,
- Antioxydant : ascorbate de sodium,
- Dextrose de blé.
- Conservateur : nitrite de sodium,
- Fumée naturelle.
- SANS COLORANT.
- À CONSOMMER CUIT À COEUR.
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